December 7th, 2013

утро в стиле "крутой перец - вялый кабачок"

не, у меня всё в порядке, если кто-то что-то подумал... 9-)

По порядку.
Я уж сколько раз замечал, что планировать что-либо производительное на день шаббат - бесполезное дело. Евреи - молодцы, знают толк в отдыхе. Всё равно сведётся ко всяческим поездкам, прогулкам, встречам и т.п., не приводящему к какому-либо заметному материальному воплощению.
Вот и на эту субботу, не поддаваясь на провокации своей совести, я сразу же наметил несколько вышеописанных дел. Но утро уж так задалось, что решил его увековечить.

Началось оно с кружечки свежевыжатого апельсинового сока. Свежевыжатого мною лично, без подделки! А поскольку апельсиновые витамины были настоящими, то, попав в мой с утра несколько нерешительный организм, возбудили во мне некую творчесть, что проявилось в отказе от банальной яичницы-хлеба-масла-сыра-несквика и в жгучей потребности внести в эту неизменную нуклеотидную последовательность несколько мутаций.

А, надо сказать, вот уж несколько месяцев живёт в моём холодильнике кабачок, подаренный мне товарищем в силу полного ими его засилья. Почувствовав угрозу со стороны кабачков, товарищ решил избавиться от неё путём её частичного дарения мне. И вот, по истечению этих месяцев, от былой юношеской упругости кабачок подошёл к состоянию некоторой... мягкости, нередко свойственной тому, кому уже толику "за"... Да и несколько обрезаний отнюдь не добавили кабачку уверенности. 6-)
Так что следовало помочь кабачку в скорейшей дезинтеграции. И родилось вот что.

2 ломтя вялого кабачка
1/2 крутого красного сладкого перца
1 небольшая и добродушная луковка
с пол-ладони свинины по-домашнему, поджарой, в смысле - без жира
2 вполне сырых и банальных яйца
оливковое масло
пряности, соль


Всё, за исключением яиц, масла и пряностей, режется небольшими кубиками.
В подогретое на сковороде до бодрого состояния оливковое масло бросаем жёлтый кабачок и ждём, пока он не начнёт намекать на румянец. Тогда добавляем к кабачку белый лук и розовую свининку, а, чуть позже - когда лучок помягчает душой и телом - красный сладкий перчик. Через минуту-другую - солим. Зверски колем в эту цветность сырые яйца и перемешиваем. Не солим! Припорашиваем пряностями, я употребил хмели-сунели. Сковороду - крышкой, и ждём, пока яйца не затвердеют 4-).

Время на приготовление - не более 15 минут, включая подготовку продуктов.

Поедается с благодарностью продуктам, пожертвовавшим собой ради вашей утренней бодрости и живости.

Употребив с должным уважением эту перечно-кабачковую и, надо сказать, весьма вкусную затею под слушание блюз-рокового радио, я завершил завтрак смолотым с ногтем жгучего перца и сваренным с каплей мёда доминиканским кофе, Пара кусочков мраморного кекса к кофе закономерно завершили эту утреннюю композицию.

Пока писал пост, слушал Пэта Трэверса и допивал кофе доминикано.

Сейчас соберусь и съезжу в Митино, проведать лес и взбодрить лыжи.

Удачного субботнего утра вам, амигос!