August 19th, 2017

отпуск, мидии и пара вкусняшек Silly

сколько отпуску не длиться, всё равно пойдёшь пахать 6-0.

Так что решил начать пораньше, то бишь сегодня: раньше начнёшь - позднее кончишь 4-).
А начал в Брюгге. Мидии по провански были хороши. Картофель фри внутри - мягкий, снаружи - нежная хрустящая корочка - прекрасно. Мини-багет - весьма хорош. Корочка несколько твердовата, но зелёный солоноватый соус затушевал этот небольшой недостаток.

В качестве аперитива взял IPA Green Killer от Silly. Поперву аромат передал все прелести классического бельгийского скотского двора. IPA??? Вкус - хмелевая горечь. Какая хвоя? Какие цитрусы? IPA???
Минут через пятнадцать "скот" заметно помягчал, горечь несколько поутихла, и пиво даже стало напоминать привычный доселе IPA. Но отдалённо, отдалённо. А через пол-часа  и в аромате - в основном, в аромате, и во вкусе неожиданно прорезались медовые нотки! IPA???,
Теперь скажите, что Трифон IPA - не IPA. IPA - Трифон IPA. А если не скажете, идите в Брюгге. Идите в Брюгге и попробуйте. Идите в Брюгге и попробуйте IPA Green Killer.

В качестве диджестива взял Silly Scotch. Потом сравнил свои ощущения с описанием Wee Heavy - да, отличный шотландский эль: крепко, но спирт не выпирает, фруктово, но не приторно. Просто отлично! Если захочется барливайника, а найти негде - прекрасная замена. Очень рекомендую.

Всем - побольше вкусняшек и подольше отпусков!
6-)