B.B. Dad (bbdad) wrote,
B.B. Dad
bbdad

Category:

музыкально-кулинарная суббота

зашёл к давно потерянному музыкальному продавцу, купил John Lawton - The Power Of Mind, Pat Travers Band - Shcool Of Hard Knocks, Leslie West - Still Climbing и Eric Gales Trio - Ghost Notes.

Поставил Лоутона и под него соорудил супчик в стиле шулюм:

одна луковица
пол-среднего-помидора
два зубчика чеснока (чуть было не забыл!)
один сладкий перец
две небольшие картофелины
немного свежетёртой моркови
пряности: листок лаврушки, сушёные петрушка-укроп, пол-ногтя сушёного жгучего перца, горошка 3-4 белого перца (как-то я его полюбил...)
специи - соль, просто соль
пару ложек квашеной капусты - она и подала мысль о супчике: надо же капусту куда-то тратить!
и - вдруг торкнуло - с пол-дюжины консервированных оливок
главное - банка тушёнки!
вроде, всё

чистим-готовим овощи: аккуратными кубиками (кроме капусты, естессно 4-). Чеснок мелко крошим. Вскрываем тушёнку и соскабливаем весь жир в кастрюлю, где суп готовить будем. Кастрюлю на огонь, чтобы жир разошёлся. Кипятим тем временем воду. Когда жир восхочет принять в себя овощи, отправляем в него лук, как только тот отмякнет - соседим к нему чеснок, помидорку и, чуть позже, тёртую морковь. Как только морковь от наглости такой начнёт бледнеть, гасим её возмущение кипяточком в расчёте на нужную конечную густоту супчика. В воду - лаврушечку и оба переца (гы!). Затем - картошку - бульк! Минуты через две - капусту и сладкий перец. Пробуем картошку: если вот-вот, и дойдёт, то солим-петрушим-укропим, добавляем  оливки и тушёнку: не бросать же её!
Ещё минуты  три - супчик выключаем и даём потомиться минут десять-пятнадцать.
Обоняем умопомрачительный запах, истекаем слюной и смятённо решаем,  с чем, кроме сметаны, употребить это волшебство!

А что вы в таких случаях употребляете?
9-)


А Лоутон - молодца!

ПЫСЫ:
Египетские боги! Забыл кабачок!
Нужен кабачок, непременно кабачок!
Tags: гурмэ, кулинария, музыка
Subscribe

  • дорада, вомер и ковид

    ну что, господа хорошие... Сегодня в Пи-Пи устроили тест: приготовил дораду и вомера, изготовил соус из пива, так сказать, кокоа с бананом.…

  • а где же третий?

    Грэхем с Кларком, конечно, молодцы: Но вот что меня в таких случаях смущает... Вы, конечно, суперзвёзды и всё такое, два раза ку вам, но без…

  • Прогрессив против отстоя

    Да, я уже - довольно немолодой перец 6-). И это - совсем не преувеличение: увы, это так. Помнится, когда - то ли в конце школьных, то ли - в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments